mysql设置插入中文不乱码的方法：

方法一：

登录MySQL，先做 set names latin1 ,然后在更新语句或者执行SQL语句

mysql> set names latin1;
mysql> source test.sql;

方法二：

在SQL文件中指定set names latin1;然后登录MySQL，执行相应文件

[root@localhost ~]# cat test.sql 
set names latin1;
insert *****************;
mysql> source test.sql;

方法三：

在SQL文件中指定set names latin1;然后通过MySQL命令导入

[root@localhost ~]# mysql -uroot -p123456 test <test.sql

方法四：

通过指定MySQL命令的字符集参数实现--default-character-set=latin1

[root@localhost ~]# cat test.sql 
insert *****************;
[root@localhost ~]# mysql -uroot -p123456 --default-character-set=latin1 test <test.sql